 |
Keuken
De keuken is tegenwoordig meer dan alleen een plek om te koken. Het is een ontmoetingsplek geworden, waar gekookt, gegeten en gepraat wordt. Of waar de krant gelezen wordt onder het genot van een kop koffie. Daglicht is belangrijk bij zowel het koken, als bij het eten, lezen en socialiseren. Het zorgt ervoor dat de ingrediënten voor de maaltijd natuurlijk overkomen en het brengt een open en warme sfeer in de keuken. Het maakt de keuken tot een belangrijke en centrale plek in huis waar iedereen zich thuis voelt.
Het werken met messen en fornuizen vereist een goede verlichting. Je moet immers goed kunnen zien waar je mee bezig bent. Bovendien is het belangrijk dat er van meerdere zijden voldoende daglicht de keuken binnenvalt. Immers, als je aan het aanrecht staat te snijden of kneden, wil je niet in je eigen licht staan. Maar het daglicht mag je ook niet verblinden. Er moet dus goed nagedacht worden hoe de keuken ingedeeld wordt en op welke plaatsen daglicht vereist is.
|
Een krantje lezen
Voor veel mensen is het een goed begin van de dag. Het lezen van de krant aan de keukentafel onder het genot van een goede kop koffie of bak thee. Om te kunnen lezen aan de keukentafel is (dag)licht onontbeerlijk. Zorg er dus voor dat de keukentafel op een plaats staat waar voldoende (dag)licht beschikbaar is.
Goed licht in de keuken
- Gebruik daglicht, omdat het onder andere de kleuren van de ingrediënten het meest natuurlijk overkomen. Bovendien laat het bijvoorbeeld vruchten nog verder rijpen op een fruitschaal.
- Daglicht maakt uw keuken tot een veilige en prettige omgeving om te verblijven. Wanneer je met messen en kookmaterieel werkt is het bijzonder belangrijk om goed te kunnen zien waar je mee bezig bent. Dit voorkomt ongelukken in de keuken.
- Hoe meer activiteiten in de keuken plaatsvinden, hoe belangrijker het verlichtingsplan wordt. Denk daarom goed na over de functie van de keuken en op welke plekken in de ruimte extra licht nodig is. Denk bijvoorbeeld aan een raam en/ of lamp boven het aanrecht, het fornuis of de keukentafel.
- Denk ook na over ventilatie. Tijdens het koken komt er veel vocht vrij, bijvoorbeeld door verdampt water. Vochtige lucht is moeilijker te verwarmen en tast bovendien houtwerk aan. Zorg er dus voor dat vocht snel afgevoerd kan worden naar buiten. Ventileren tijdens of na het koken voorkomt vochtproblemen in huis.